大石田町新作物開発研究会は
山形県大石田町で、自然薯の栽培・加工・販売を行っております。
　
人気の理由、最大の特長は強い粘りと甘さ。
冬は雪の下で休眠状態に、夏は雪室でじっくり熟成させることで格段に上がる甘さとコクと旨み。

※雪室とは、雪を利用した天然の貯蔵庫（年間を通して一定の低温2℃と高湿度90%以上を保つ）
一般的な湿度の低い冷蔵庫に比べ、圧倒的に食品鮮度保持能力があります。

1年を通して新鮮な生きた状態のまま熟成自然薯をお届けすることができます。

雪国・大石田町ならではのおいしさが詰まった雪国育ちの自然薯を是非ご賞味ください。